精选美食推荐：松仁油菜，凉拌海带豆干

精选美食推荐：松仁油菜，凉拌海带豆干

凉拌海带豆干

材料：海带、豆干条、紫甘蓝、姜蒜末、醋、酱油、香油、辣椒油、白糖、香葱

做法：1、海带和豆干分别用开水焯一下。

2、过凉白开，沥干水，装碗。

3、最后加入调料，拌匀，凉拌海带豆干就做好了。

凉拌藕片

材料：莲藕，蒜泥，红椒，生抽，香醋，香麻油，辣椒油，白糖，香菜

做法：1、莲藕洗净，削皮切片，焯水后用冰水不断冲洗，直至变凉后摆放在干净的碟子上。

2、把蒜泥、红椒、生抽、香醋、辣椒油、香麻油、白糖搅拌均匀，淋在藕片上即可

酸甜虾仁豆腐

材料：内酯豆腐一盒鲜虾5只洋葱半个红柿子椒一块香芹一棵西红柿一个柠檬半个/盐适量橄榄油适量黑胡椒粉少许番茄酱少许白糖少许鸡蛋清少许香油少许

做法:1准备好原材料

2西红柿、洋葱、红柿子椒、香芹都切成很细小的小颗粒

3虾清理干净切成小丁，加入鸡蛋清、盐、黑胡椒粉、香油，抓匀

4石锅烧烫，然后倒入内酯豆腐，这一步是为了让豆腐变热，也可以将豆腐蒸热

5锅烧热加入适量橄榄油，烧到7成热，倒入虾仁快速翻炒至熟后倒在豆腐上

6锅再次加入适量橄榄油，倒入西红柿翻炒，稍微多炒一会

7加入洋葱、红柿子椒、香芹，大火翻炒

8加入适量番茄酱、盐、少许白糖翻炒均匀

9加入少许开水煮两分钟后关火，最后挤入柠檬汁翻均匀

10将做好的汤汁一并淋在豆腐上即可

松仁油菜

材料：油菜300克，松子仁50克。精盐1小匙，味精、白糖、米醋、植物油各适量，香油1大匙。

做法：1油菜去掉菜根，洗净，切成小段，放入加有少许精盐的沸水锅中焯烫一下，捞出，用冷水过凉，沥干水分。

2锅中加入植物油烧热，下入松子仁，用小火炒出香味，捞出沥油。

3将油菜段放入干净的容器内，加入米醋、味精、白糖、精盐拌匀至入味，撒入炒香的松子仁，淋入香油拌匀，装盘上桌即可。

TAG标签：