5款排毒减肥食谱不足500大卡吃了就瘦

5款排毒减肥食谱不足500大卡吃了就瘦

想要拥有好身材，排毒和促进身体代谢都是必要的，如何通过饮食来达到这两个方面的目标呢?爱美网小编5款排毒减肥食谱，不足500大卡让你吃了就能够轻松瘦身。

没有鱼、没有肉;单纯以蔬菜做出的料理。排毒意指利用蔬食的疗效，将体内多余的废物排出。更棒的是，接下来介绍的餐点，总热量都在500大卡以下，美味又健康。别再用不对的方式减肥了，利用食材的力量，一起达成精瘦美!

若要实行本书所介绍的排毒料理，一天至少吃一餐蔬食为最佳。不过，现代人大多为外食者，实行上也较为困难。不妨先尝试周末一天两餐的蔬食，不吃鱼肉，藉以调整体内的平衡。接著，我们就来介绍排毒蔬食餐必备的六种基本食材吧!

香菇含有降低血液中胆固醇的成分，也富含食物纤维。蕃茄内含的维他命C及胡萝卜素，更是促成美肌不可或缺的重要成分。其中维他命B6与钾的成分，可提升脂肪代谢率，消除多余水分，减缓水肿的状况。洋葱含有名为二烯丙基二硫(Diallyldisulfide)的成分，能促进肝脏脂肪代谢率外，对于提高醣类代谢的维他命B1之吸收也很有助益。高丽菜则富含维他命C、氨基酸、食物纤维等成分，能有助于肝脏的解毒。上述六种食材为基底，排毒效果非常显著。平时太过忙碌，没有时间准备料理的话，任意挑选一套蔬食料理来执行也是非常OK。不妨先将此六种食材准备好，以备不时之需。除了1天1餐的蔬食餐外，周末更要达成1天2餐的代谢餐。

首先，就让我们来认识六种必备的排毒食材吧!

Ⅰ干萝卜丝Ⅱ白萝卜Ⅲ香菇Ⅳ蕃茄Ⅳ洋葱Ⅵ高丽菜

意式香煎嫩排餐

意式风味的piccata，通常是使用普通的肉lsquo;鱼及蔬菜等食材，沾上蛋汁后下锅油煎的料理。为了健康排毒，我们以山药取代蛋汁来使用。此外，豆腐不仅富含蛋白质，分量也十分足够，搭配番茄浓汤及高丽菜拌饭一起享用，美味加倍。

香煎豆腐排(150kacl)

材料(2人份):冻豆腐2片、水1杯、盐1/2小匙、香菇60g、山药泥100g、酱油1小匙、橄榄油适量。

做法:

1、将水和豆腐冻放入锅中开火煮滚。待豆腐煮软后加入盐，再持续沸煮至水分收干。香菇去蒂备用。并将山药泥和酱油充分混合。

2、把豆腐及香菇裹上混合好的山药泥，放入平底锅内，以橄榄油加热煎煮。再加入高丽菜以及西洋菜装饰。

番茄寒天浓汤(112kcal)

材料(2人份):番茄300g、白萝卜30g、洋葱30个、干萝卜丝少许、橄榄油适量、豆浆1杯、寒天粉2小匙、盐1/2小匙。

做法:

1、将番茄切成块状，白萝卜切成细丝，洋葱切成薄片，干萝卜丝则洗净后切成适口大小备用。

2、锅内倒入橄榄油加热，加入白萝卜、洋葱、干萝卜丝翻炒2~3分钟，炒至食材变软。

3、接着加入剩余的食材，以食物处理机打成糊状，再倒入锅中开火加热，待煮沸后关火即可。

爽口高丽菜拌饭(196kcal)

材料(2人份):高丽菜80g、橄榄油1小匙、盐1/4小匙、胡椒适量、白饭200g

做法:

1、将高丽菜切成约1cm的块状。

2、平底锅倒入橄榄油后加热，将步骤一的高丽菜放入翻炒，并以盐和胡椒调味。

3、把步骤2与白饭倒入碗内充分混合，即可上桌。

什锦鲜蔬铁板炒面(311kcal)

材料(2人份):洋葱50g、香菇60g、高丽菜50g、萝卜50g、包萝卜50g、青椒60g、豆芽草100g、细面100g、伍斯特酱2大匙多、盐胡椒油各适量、红姜青海苔粉各少许。

做法:

1、洋葱、香菇切成薄片、高丽菜切成约5mm的块状。将萝卜、白萝卜、青椒切丝、细面则依包装指示烫熟，再冲冷水备用。

2、平底锅倒入油后加热，放入热菜拌炒，待色泽变翠绿后倒入酱汁调味，接着将细面加入翻炒均匀，再以盐及胡椒等调味。

3、盛盘后，撒些红姜及青海苔粉即可享用。

和风番茄豆腐沙拉(167kcal)

材料(2人份):木棉豆腐150g、小番茄10个、青葱5根、橄榄油1大匙、柠檬汁2大匙、酱油1大匙。

做法:

1、木棉豆腐沥水后切成适口大小，小番茄对半切开，青葱切段备用。

2、将步骤1的材料盛盘后，淋上橄榄油、柠檬汁和酱油混合的酱汁即可享用。

一般排毒料理使用的不外乎是蔬菜、海藻、豆类制品、水果等含有维他命、矿物质及丰富纤维质的蔬食。而其中又以干萝卜丝、白萝卜、香菇、蕃茄、洋葱、高丽菜等六种食材最为重要。干萝卜丝的好处在于可以直接取代肉和鱼，做为熬汤的汤底，营养满分。因为萝卜晒干后，会将养分急速浓缩并锁住，对于排出体内多余盐分的钾含量是一般萝卜的14倍、钙含量是23倍，而每10克中，就含有2.1克的食物纤维，这些成分对人体来说都十分有益。白萝卜中所含的酵素成分，则可促进肠胃蠕动，在大鱼大肉后摄取蔬食，亦可有效减缓身体负担，促进体内平衡。

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