睡在洗衣粉上酒店用品设备引关注睡在洗衣粉酒店设备-【新闻】

发布时间：2021-05-28 12:14:59 阅读：次来源：计步器厂家

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导读：近日，南京洗染行业协会暗访了当地多家酒店，重点测试了毛巾和床单的酸碱值。其中，在位于中华门的一家快捷酒店，检测结果让人大跌眼镜，这家酒店毛巾的酸碱值达到了Ph9.5，几乎等于洗衣粉的碱性，面对检测结果，南京市洗染行业协会高级技师单军发出上述感慨。调查结果显示，酒店在用的公共纺织品（俗称布草）偏碱性的问题非常普遍。其中，南京市中华门附近的某快捷连锁酒店，酒店毛巾的碱性pH值指标达到9.5。雨花路某四星级酒店的毛巾碱性pH值指标也超过了9。这简直就是让消费者睡到洗衣粉上。酒店自身卫生条件缺少公开透明的评级管理，酒店合作的洗涤厂家洗涤质量缺乏有力监管。按照《洗染业管理办法》5号令规定，执法人员可以对洗涤厂处以最高三倍的罚款。但很明显，这最高三倍罚款并没有让洗涤厂和酒店心生遵守规矩。如此看来，有法不依、执法不严，问题不止出在企业身上，卫生、质检甚至工商等部门没有尽到监管职责恐怕也是原因之一。这说明，企业的自律和他律，宛如车之两轮，鸟之双翼，缺一不可。毛巾和床单尚且如此不合规，那么，其他酒店用品设备的情况又如何呢，特别是与日常生活相关的厨房设备？面对日渐严峻的环保压力，高能耗、高排放、高污染的酒店用品行业饱受诟病，特别是这次事件的曝光，从这件事情当时，酒店设备的生产企业应该做些什么？随着节能环保风潮的进一步涌动，节能环保型产品将是市场竞争的主力军，各生产厂家也将进入竞争激烈的节能环保时代。酒店厨具未来的发展趋势不得不考虑以下问题：一、厨具设备易操作性。厨房设备的配置会逐步走向电子化配置，打破传统油、气灶的操作是需要一个培育市场的过程。在这个过程中，厨具设备的操作越容易操作，越能缩短这个时间。厨房从业人员的文化水平和接受新事物的能力相对较低，把厨房设备的操作键做成图文并茂的形式就越容易被接受。二、厨具设备仿原生态性。《舌尖上的中国》持续走红，再一次验证了中国烹饪大国的地位，也满足了华夏吃货们的猎奇，回归美食原生态的渴望。如果厨房设备的研制和开发能向着能做出原生态美食口味推进，市场的前景想必是极好的。三、厨房能源利用一体化。节能环保绿色健康是厨房设备研发永远不变的主题。四、移动厨房概念。高星级酒店的门槛，受政策的限制，制约了很多人的腿脚。想吃的美食，受单位或家里厨具的限制，出不来效果。打包外卖，色香味形器、温度得不到保障。想开个户外酒会，只能是冷餐的。想吃美味热菜，是一种奢望。因为，现在的厨具设备都是固定的，无法现场烹饪。现在条件具备了，设备加几个滚轮，可拼装组合，轻便的厨房设备在哪里?能源可利用燃气或太阳能，桶装纯净水源不成问题。五、智慧厨房的前景。酒店会逐步向智慧型酒店发展，厨房迈向智慧型也为时不远了。现在部分设备已经初露雏形：机器人炒菜、机器人刀削面、机器人切水果、机器人洗碗碟等已经问世，酒店厨房设备中一些操作小件也逐步向数字电器靠拢，其他全方位的智慧化还会远吗?

(来源：中国食品机械设备网)

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