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【新闻】新蒜批发价跌入3元区蒜你狠大势已过短翼黄耆

发布时间:2020-10-19 03:10:47 阅读: 来源:计步器厂家

[导读]近期云南新蒜大量上市,不仅没赶上蒜你狠的势头,反而鲜蒜价格一跌再跌,已跌入“3元区”。如今难道蒜你狠的势头已过?大蒜市场未来行情究竟如何,蒜你狠还能否卷土重来呢?

“蒜你狠”、“姜你军”、“向钱葱”,这几年成了网络热词。三种看起来不起眼的调味菜,时不时蹦出来,把蔬菜市场搅个天翻地覆。但是出人意料的是,春节过后,“蒜你狠”和“向前葱”都偃旗息鼓了,只有“姜你军”依旧强硬。

云南新蒜上市,大蒜身价一跌再跌

最近,云南的新蒜开始大量上市了。这种“身披紫袍”的独头大蒜,不仅没有重现往年炙手可热的局面,反倒是身价一跌再跌。

云南大理洱源县邓川镇是我国大蒜的主产地。这些天,当地上千亩的大蒜陆续开始上市。农民张万林家,没有种当地特色的独头紫皮蒜,而是种了四十多亩北方白皮蒜。如今,他对自己当初的选择感到庆幸不已。

张万林:云南的紫皮蒜,十块一公斤,农户都亏了。因为今年成本高,都是一亩一万多。要种子、肥料、包地钱,还有管理的成本,十块的话就亏本了。到十二块左右,农户还有一点点利润。白皮蒜,六块钱一公斤,成本低一些,四千多一亩。要看后期的价格,也就赚个一两千块钱。

云南的鲜蒜是紫皮蒜,经过加工,剥干净表皮上市,被称为“扒皮蒜”,有的是毛蒜,也被称为“土蒜”。北京新发地市场统计部部长刘通告诉记者,二月初,云南鲜蒜开始进入北京市场,比去年提前约20天左右,但是价格也比去年逊色不少。

刘通:3月2日,新发地市场鲜蒜的批发价是3-4元/斤。2月7日,鲜蒜刚刚上市时的价格是4-5元/斤,3周的时间价格下降22.22%,降幅十分明显。去年同期,鲜蒜的价格是4.1-5.2元/斤,年同比下降24.73%。

据了解,2月份上市的大蒜一般为早茬大蒜,3月初,云南大蒜开始进入批量上市期。刘通认为,从目前情况来看,云南大蒜价格下滑在所难免。

种植户跟风种植,大蒜供应量猛增

刘通:今年云南多地的大蒜均出现扩种现象,初步估计,扩种的比例在30%以上;今年云南大蒜在整个生长期内,气象条件良好,大蒜长势良好,亩产量也是增加的,初步估计增加的幅度在30%左右。按照这个估计,云南大蒜的总产量比去年增产60-70%,有可能增幅比这个估计还要大。

云南大蒜的大量上市,对整个大蒜市场造成冲击,北方冬储蒜应声下跌,大蒜的整体价格也已经出现比较明显的降幅。卓创资讯市场分析师崔晓娜介绍说,今年北方大蒜扩种,亩产也在增加,大蒜供应偏紧的局面将在5月份以后出现比较明显的逆转。

大蒜大量上市,价格受到冲击,切勿盲目跟风

崔晓娜:最近国内大蒜的价格是下跌的,北方的冷库蒜,一天跌了四到五毛钱,下跌幅度比较大,很多经销商对于这种较大幅度的下跌也不大满意了,惜售挺市,把价格往上抬。云南鲜蒜上市以后,肯定会对北方冷库蒜形成冲击,挤占国内大蒜市场份额。所以,很多经销商都计划赶在北方的大蒜上市之前,把存货卖掉。

经历了去年秋天的高价格和大规模扩种,目前北方大蒜长势良好。而且,当前的冷库蒜,在去年入库时价格高达四块多,比往年高出两到四倍。随着大蒜供应量越来越大,赔本的风险也越来越高。崔晓娜建议种植户,及时掌握并正确判断未来市场走势,不盲目跟风,才能有效避免损失。

崔晓娜:在种植方面,建议种植户多方面了解整个市场的行情。去年大蒜价格特别高,很多种植户大幅增加种植面积了,大蒜的供应量特别大,有可能价格就很低。种植成本也高啊,所以老百姓有可能亏损。

所以建议农户,不能因为价格很高就大量多种,也不能因为价格很低就大量减种,将种植面积规定在合理的范围之内,也跟其他农作物搭配种植,这样的话就会减少损失。

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