居家必备家常菜,简单易做又下饭!
发布时间:2022-06-30 03:02:41
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来源:计步器厂家
居家必备家常菜,简单易做又下饭!
青菜豆腐
1.备好食材,黑木耳泡发
2.青菜摘去老叶和根部,放入盐和水浸泡半小时左右
3.豆腐切一厘米见方,加入盐用开水焯一下。我为了省事儿直接用开水烫了
4.青菜洗干净后同样有开水焯一下
5.热锅冷油放入生姜片爆香
6.加入青菜和黑木耳爆炒
7.加入少量盐和高汤,放入豆腐盖锅盖一分钟
香酥芋泥卷
1.准备好所需食材
2.芋头去皮洗净后切块状
3.上锅蒸熟后碾压成泥
4.趁热加入糖搅拌均匀
5.鸡蛋打散备用
6.将芋头泥用手捏成适量大小的圆柱形
7.先裹上一层薄淀粉
8.再到蛋液中滚一圈
9.最后裹上面包糠
10.将所有的芋头泥按照以上步骤做好备用
11.锅中放适量油烧至八成热,放入芋头中小火炸至
红烧茄条
1.大蒜切碎末,香菜切段,茄子去皮后切成粗条,放适量盐腌十分钟,煞一下茄子里的水份。
2.调酱汁:小碗中放入蒜末,生抽,糖,淀粉搅拌均匀,再放点清水一起搅匀备用。
3.锅中放适量油烧热后放入茄条来回翻炒。
4.要把茄条炒软。
5.倒入调好的酱汁翻炒均匀。
6.改中火炖至汤汁黏稠。
7.放入香菜段改大火快速翻炒收汤。
玉米甜豌豆炒松子仁
1.锅中放入适量清水,大火煮沸,放入甜豌豆、胡萝卜、玉米淖烫2分钟
2.捞出放入冷水中冷却,沥水待用
3.炒锅烧热,放入花生油,爆香大蒜、香葱
4.放入甜豌豆、胡萝卜、玉米,大火翻炒30秒
5.放入盐、调味粉再翻炒1分钟,加入芡汁
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