四种食物，存放时间不能超过这个数

四种食物，存放时间不能超过这个数

相信在我们平时的生活中，往往会出现炒菜炒多了，结果第一天吃不完，就放到第二天去吃了。但是我们往往不知道的是，有一些隔夜茶若是吃了，有可能会导致中毒的现象的，还可能会出现吐逆恶心的现象出现。

那么，隔夜菜具体指的是什么？

隔夜菜有的时候，不仅仅是指放了一夜的菜，通常时间超过了810个小时，那么我们也应该当做隔夜菜。而导致隔夜菜有毒的原因，分为了两个方面。其一指的就是，食物里面的化学物质，出现了反应导致致癌物的出现，就比如说亚硝酸盐，就算是加热也是无法去除的。而另一个原因，就是在此期间，因为外来的细菌，导致了食物发生了污染。

以下的几种食物，放久了吃对身体危害很大，需谨慎食用

隔夜海鲜是会损肝肾

一般情况下，螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，放的时间太长的话，就可能会发作蛋白质降解物，往往就会造成毁伤肝、肾功能。如果说你的确做多了，剩下的菜还是最好用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，等到下次在继续烹饪。

绿叶菜隔夜风险最高

我们都知道，只要是茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，里面属瓜类蔬菜稍低，而根茎类和花菜类居中。从这个角度上来说，当我们同时购买了许多蔬菜的时候，那么我们就需要先吃叶菜类的，就比如说：大白菜、菠菜等。我们假如说想要多准备一些菜，留着第二天热着吃，那么最好还是少做茎叶类蔬菜，尽量挑选瓜类蔬菜。

鸡蛋放久了风险比较高

相信对于许多人来说，都是钟爱于吃蛋黄软软的半熟蛋，但是可惜的是，这样的蛋往往杀菌不彻底，而且鸡蛋本身滋补丰厚，是很容易造成细菌的繁殖的，当我们食用之后是会存在一定的风险的。而若是蛋已熟透，而且还是高温密封保管妥当，那么隔夜在吃也不存在什么问题的。

银耳蘑菇也要留意

其实，无论是野生的，还是人为种植的银耳、蘑菇等，上面都是存在了很多的硝酸盐的。而倘若放的时间太长的话，那么小编劝你还是忍痛割爱吧。

除此之外，我们平时生活，还需要注意什么呢？

不仅仅上面提到的，在我们平时的生活中，最好还是做到汤别放金属器皿里。往往我们熬汤的时候，都会常常熬一大锅，而且会连续吃好几天。如果说长时光盛在铝锅、铁锅内，就可能会造成许多对人体有害的物质，对我们的健康也是大为不利的。

我们可以通过上文的介绍，我们可以发现，有的食物是不可以放得太久的，这样就可能会导致我们的健康受到威胁，甚至会造成患癌的风险。不仅如此，我们生活中也需要养成良好的饮食、生活习惯，这样的话，我们的身体才会更加的健康，一些疾病也不会轻易的来打扰我们。

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